参加2023中国国际食品餐饮博览会的收获和感想

                                                                                  --新疆烹饪协会常务副会长 白玉清

9月15日上午，由商务部、湖南省人民政府共同主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办的第八届中国国际食品餐饮博览会在湖南省长沙市盛大开幕。各省、市、区商务主管部门代表参加巡馆和开幕式。

中国国际食品餐饮博览会是国家级食品餐饮行业一流展会。作为新疆代表团的参会嘉宾，我有幸同新疆维吾尔自治区商务厅领导、湖南省商务厅领导、阿克苏商务局领导、阿克苏林草局领导、乌鲁木齐商务局领导及各参展企业代表等一同参加了今年在湖南长沙国际会展中心举办的的第八届中国国际食品餐饮博览会，并从中获得了丰富的经验和感悟。

首先，博览会的规模之大令人印象深刻。来自全球各地的参展商和参观者汇聚一堂，本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，展览总面积10万平米，国内外参展企业达到1800余家，展出各类产品达4万多件。展会现场还举办了中国国际食品餐饮创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会、第六届中国咖啡师团体锦标赛、“2023”味道湖南美食季名优食材产销对接会等20多项专题活动。展示了各种最新的食品餐饮产品和技术。会场内人头攒动，熙熙攘攘，充满了活力和商机。我有幸在9月15日参加了新疆阿克苏地区特色产品推介会。这次活动让我深刻感受到了阿克苏地区丰富的自然资源和独特的文化底蕴，也让我对新疆这片神奇的土地有了更加深入的了解。推介会上，各式各样的新疆特色产品让人眼花缭乱，如独具特色的驼奶粉、沙棘汁、各式各样的干果等。这些产品都是阿克苏地区人民辛勤劳动的结晶，蕴含着丰富的地域文化和民族风情。参加这次推介会，我深感到新疆阿克苏地区在经济发展、民族团结、文化繁荣等方面所取得的显著成果。这些成果的取得离不开自治区党委和政府的正确领导，也离不开广大人民群众的共同努力。这次新疆阿克苏地区特色产品推介会让我收获颇丰，不仅让我对阿克苏地区的特色产品和文化有了更加深入的了解，还让我对新疆这片神奇的土地产生了更加深厚的感情。

参加这次博览会让我深刻认识到了中国食品餐饮行业的巨大潜力和发展空间。在展会期间，我参观了来自全国各地的企业展位，看到了各种各样的食品和餐饮产品。这些产品不仅丰富多样，而且质量上乘，充分展示了中国食品餐饮行业的实力和创新能力。同时，我也与一些国内知名企业的代表进行了深入交流，了解到他们在产品研发、品牌推广和市场拓展方面的经验和策略。这让我更加坚信，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提升，中国食品餐饮行业将迎来更大的发展机遇。

其次，展览的内容非常丰富多样。参展企业涵盖了从传统餐饮到现代科技应用的各个领域。我看到了各种各样的食品展示，包括有机农产品、健康食品、特色小吃等等。同时，一些新兴的食品科技也得到了充分展示，例如智能烹饪设备、无接触点餐系统等。这些创新技术的应用不仅提升了食品的品质和口感，还为消费者带来了更便利的用餐体验。参加这次博览会让我深刻认识到了创新的重要性。在展会期间，我看到了许多企业推出了全新的产品和服务，这些创新不仅体现在产品的设计和口味上，还体现在营销和服务模式上。例如，有的企业通过互联网技术和移动支付手段，实现了线上线下的无缝对接，为消费者提供了更便捷的购物体验；有的企业通过社交媒体和大数据分析，精准把握消费者的需求和喜好，推出更符合市场需求的产品。这些创新不仅提升了企业的竞争力，也为整个行业带来了更多的发展机遇。因此，作为企业管理者，我们要不断学习和掌握新的知识和技术，不断创新和改进自己的产品和服务，以适应市场的快速变化。

此外，参加这次博览会还让我深刻认识到了合作的重要性。在展会期间，我看到了许多企业之间进行了广泛的合作和交流。他们通过共同研发、资源共享、市场拓展等方式，实现了互利共赢。这种合作不仅有助于提高企业的核心竞争力，也有助于推动整个行业的发展。我还对博览会上的专业交流活动印象深刻。许多行业专家和企业代表分享了他们的经验和见解，探讨了当前食品餐饮行业的挑战和机遇。通过与他们的交流，我了解到了许多行业内的最新趋势和发展动态，对于自己的企业发展有了更清晰的方向。因此，作为企业家，我们要积极寻求合作伙伴，建立良好的合作关系，共同推动企业和行业的发展。

最令我欣喜的是，博览会为国内外企业提供了一个良好的合作平台。在展会期间，我与来自不同地区的企业代表进行了广泛的交流和洽谈。通过互相了解和合作，我们有机会共同开拓新的市场、推出更多的优质产品和服务。这对于提升我们的竞争力和影响力具有重要意义。

总的来说，参加2023年中国国际食品餐饮博览会是一次非常宝贵的经历。这次博览会不仅让我更加深入地了解了中国食品餐饮行业的发展状况，还为我提供了广阔的商业机会和合作伙伴。作为一家食品餐饮企业，我们不仅要追求经济效益，还要承担起社会责任。我们要确保产品的质量和安全，保护消费者的权益；我们要关注员工的福利和发展，营造良好的工作环境；我们要积极参与公益事业，回馈社会。我相信，通过不断学习和创新，我们的企业将能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，为中国食品餐饮行业的发展做出更大的贡献。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            白玉清

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          2023年9月20日