全体领导和员工都坚持执行“4D”厨房管理制度，从管理的制  度到人员，从环境卫生到食品加工，从消毒消杀到垃圾处理。

酒店领导重视食品安全卫生问题，坚持做顾客故心，自己良心的餐饮，他们的台账是所有参加评选的单位中做的最细致的，分门别类查阅轻松。

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