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陈成江常务副会长

发布时间:2021-08-10

  陈成江

  主要工作学习经历:

  1988年进入绥化地区职业技校学习烹饪专业老师赵广成

  哈尔滨东决美食娱乐中心、

  广州东江海鲜酒楼海鲜主管

  重庆渝州宾馆粤菜厨师长

  上海金茂君悦大酒店炒锅

  拜师袁立在北京董烤鸭店、昆仑饭店、钓鱼台国宾馆、钓鱼台大酒店、新荣记、虹桥宾馆工作学习两年。

  2010年任鸿顺昌饭店总厨并拜师张元松跟随学习新疆菜

  2018年成立成江厨之味新意境料理工作室并成立厨之味团队

  2019年至今鸿顺昌饭店总经理兼行政总厨

  本人专长:

  设计菜品、融合菜、鲁菜、粤菜、湘菜、新疆菜、国宴菜、分子料理、淮扬菜

  主要成就获奖情况:

  高级技师

  注册中国烹饪大师

  世烹联服务直裁评委

  中国饭店协会评委

  美食营养师、.食品安全管理师

  中国饭店协会绿色饭店评审员

  乌鲁木齐饮食行业协会名厨委员会主任

  张元松菜品研发中心新秀级主任

  新疆饭店协会名厨委常务副会长兼秘书长

  新疆自治区烹饪协会名厨委(新疆名厨联盟)副主任

  中国烹饪协会30年贡献奖获得者

  中华金厨奖获得者

  中国饭店协会白金奖获得者

  新疆饭店协会40年贡献奖获得者

  第八届中国烹饪世界大赛金奖获得者

  全球华人名厨俱乐部西北区主席

  饭店协会2019金匠奖

  陈厨之味创始人

  鸿顺昌饭店总经理兼行政总厨

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