海南省委书记刘赐贵考察国际旅游美食博览会

  海南省省长沈晓明巡视参加美食博览会的餐饮中华老字号

  海南国际美食大赛作品展示

 

  博览会期间，海南省委书记刘赐贵、省长沈晓明分别亲临现场考察，会见了国内外的名厨代表，观看了全国各地餐饮中华老字号品牌企业展示。

  本届美食博览会为期四天，主题为“把世界美食请进海南，把海南美食推向世界”，活动规模大、参展企业多、产品范围广、国际化程度高。除来自全国各地厂商带来上万种名优特产参展外，20多个 “一带一路”沿线国家携国际品牌企业汇聚海南，让更多人在品味国际美食的同时，也感受到海南丰富多彩的多元化旅游美食文化与优美舒适的旅游环境。据统计，第三届海南国际旅游美食博览会参展人数达28.6万人次，总交易额2.36亿元。

  为弘扬中华饮食文化，助力旅游美食发展，由中国烹饪协会组织的中华老字号集体展示成为本届美食博览会的亮点之一，来自北京的东来顺、老门框、护国寺小吃、柳泉居、奶酪魏，天津石头门槛，东北老边饺子、李连贵熏肉大饼，杭州楼外楼，苏州松鹤楼，成都赖汤圆、陈麻婆豆腐，云南建新园，安徽耿福兴，福建同利肉燕、木金肉丸，重庆三十三碗重庆小面等20余家“耳熟能详”的老字号招牌美食和特色小吃齐聚一堂，受到来自全国各地观众的钟爱。

  在美食博览会上举办了中国·海南国际美食大赛，全国八大菜系烹饪大师和来自法国、瑞士、加拿大、新加坡、科特迪瓦等国家的国际名厨现场展演烹饪技艺，并与全国各地的百名厨师精英人才同台竞技，开展了国际名厨争霸赛的角逐。